Etiket arşivi: sağlık

Laktoz nedir?

lak

Özellikle kadınların süt ürünlerini daha fazla tüketmesi gerektiği bilinen bir gerçektir. Süt ürünleri orta yaş sonrası kadınların kemik erimesine karşı kullanabileceği en önemli silahıdır fakat süt ürünleri tüketirken sütün içerdiği laktozu da hesaba katmak zararlarını bilmek gerekir. Nedir bu Laktoz neler yapıyor insan vücuduna şimdi ona bir bakalım. Süt ve süt ürünlerini tükettikten sonra şişkinlik, gaz, bulantı, kramp ve ishal gibi yakınmalar ortaya çıkıyorsa, sütte bulunan laktoz şekerini sindiremiyor olabilirsiniz. Bilimsel araştırmalar, dünya nüfusunun yüzde 70’inin bu sorunları yaşadığını gösteriyor. Anne karnından çıktığımız andan itibaren aldığımız ilk besin olan süt, başta gelişme çağındaki çocuklar, hamileler, emzirenler ve yaşlılar olmak üzere 7’den 70’e herkesin vücudu için gerekli olan bütün besinleri dengeli olarak içinde bulunduran, vazgeçilmez bir besin kaynağı… Kalsiyum deposu olarak kabul edilen süt aynı zamanda A vitamini, D vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B9 vitamini, B6 ve B12 vitaminleri içeriyor. Süt genel olarak kemikleri güçlendirmek ve kemik gelişimine yardımcı olması için tüketilse de bunun dışında antioksidan etkisi, sindirime yardımcı olması, gut hastalığı riskini düşürmesi gibi diğer faydaları da bulunuyor. Sütün faydaları saymakla bitmez mesela cilt için çok gerekli yaşlanmayı geciktiriyor. Ciltteki yıpranmaları önlüyor. Beynin ihtiyacı olan enerjiyi sağlıyor her sabah ve her gece düzenli olarak süt içen Ayça ( Ankara travestileri ) güzelliğine düzenli içtiği süte ve doğal peynire bağlıyor. Gelelim laktoza sütün içinde doğal olarak şeker bulunur. Bu şekere laktoz denir. Sütten alınan laktoz, bağırsaktan salgılanan bir enzim olan laktaz tarafından sindirilebilir. Vücuttaki laktaz enzimi bebeklikteki 24’üncü aydan itibaren azalmaya başlar. Laktaz enziminin eksik salgılanması ya da hiç olmaması durumunda süte karşı hassasiyet yani laktoz intoleransı meydana gelir. Kullanılan süt ürününün miktarı ve çeşidi, laktoz intoleransının belirtisini ve klinik bulgusunu değiştiriyor. Burada laktaz enzim aktivitesinin durumu önem taşıyor. Eğer çok düşük olmayan laktaz enzimi var ise kişiler süt ürünlerini daha kolay hazmedebiliyor. Özellikle yoğurt, fermente süt ürünü olması nedeniyle bu kişilerin daha rahat tüketebileceği bir besin… Laktaz enzimi aktivitesi yoksa veya çok düşük seviyede ise tüketilen süt ürünü içerisindeki laktoz, sıvı-elektrolit dengesinin bozulmasına neden oluyor. Bu durumda kişide gaz, bulantı, şişkinlik, ishal ve kramp gibi durumlar görülüyor. Süt ürünleri tüketmeden önce laktoza karşı intoleransımızın olup olmadığını çok basit bir laboratuar testiyle öğrenebiliriz. Sonradan yakınacağımıza baştan önlemleri almak en doğrusu olacaktır. Sevgilerimle İclal.